PNuova Combinada

5,750.00

PNUOVA Combinada – Amasadora y preparadora de masa en hoja

PNUOVA - Amasadora y Preparadora de masa en hoja, es una máquina multifunción para pastas. Produce en modo automático masa en hoja estirada fina y, con específicos grupos acoplados para producir raviolis, tallarines y ñoquis de varias medidas, así como pasta extruída.
PNUOVA tiene la capacidad de amasar y preparar la hoja al mismo tiempo. Su funcionamiento es práctico y sencillo y, además, se puede desmontar completamente, facilitando y agilizando de este modo su limpieza y mantenimiento.
PNUOVA cuenta con una estructura exterior de aluminio anodizado, mientras que las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable y ha sido equipado con nuevas redes de protección.

Accesorios
1 - Grupo para Tallarines
El grupo de tallarines anchos produce pasta larga de 3 diferentes tipos: tallarines (2mm), tallarines anchos (6mm) y pappardelle (fetuccini anchos) (12mm). A petición, están disponibles cortes de medida especial (1,5-4-8-24mm) y cortes festoneados (12-18-24 mm).

2 - Grupo para Ñoquis
Para preparar ñoquis de papa o de otros productos de molienda en diferentes tamaños, incluso añadiéndoles otros ingredientes, como pueden ser tomates o espinacas. El acoplamiento de los accesorios es sencillo y práctico.

3 - Grupo para Ravioles
Permite preparar raviolis perfectos en cintas, de varios tamaños y con rellenos tiernos de picadillo de verdura, de queso, de carne o mixtos, utilizando una hoja de 170 mm de ancho.

Colocar los accesorios es simple y práctico. Algunos grupos pueden ser también se utiliza en otras máquinas de nuestra producción.

Información adicional

Peso

61 kg

Dimensiones

380 x 500 x 620 mm

Potencia del Motor

900 W

Producción de pasta/horas

20 Kg

Capacidad de la cubeta amasadora

4 Kg

Ancho de Hoja

170 mm

Accesorios

Grupo para Ravioles, Grupo para Tallarines, Grupo para Ñoquis

Producción / Accesorio

20 Kg/h de Ravioles, 18 Kg/h de Tallarines, 20 Kg/h de Ñoquis