PiDue – Automática con amasadora individual o doble

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Una máquina automática con cubeta amasadora individual o doble para preparar la masa en hoja de 168 mm de ancho y 2,5 mm de espesor.

PIDUE es una máquina automática con cubeta amasadora individual o doble para preparar la masa en hoja de 168 mm de ancho y 2,5 mm de espesor.
PIDUE con extrusor es una máquina automática para preparar la masa en hoja con doble cubeta , con la cubeta superior completa de cabezal extructor que realiza todo tipo de pasta simplemente sustituyendo la trefiladora (están disponibles trefiladoras de bronce para obtener una pasta más basta y trefiladoras de PTFE para una pasta más brillante y transparente).
PIDUE cuenta con una estructura exterior de aluminio anodizado, mientras que las partes en contacto con la masa son de acero inoxidable; lleva botón de seguridad y testigo de encendido y cumple conformidad con las normas vigentes sobre prevención de riesgos laborales.

Accesorios
1 - Cortahoja
El cortahoja automático produce pasta larga de varias medidas y formas acoplando específicos utensilios de corte en cajonera.
El corte ongitudinal se puede regular mediante un temporizador. Formatos disponibles: 2, 4, 6, 8, 12 y 24 mm y cortes festoneados.
2 - Grupo Raviolis
Permite preparar raviolis perfectos, en cintas, de varios tamaños con rellenos tiernos de picadillo de verdura, de queso, de carnes o mixtos.
3 - Grupo Ñoquis
Para preparar ñoquis de patatas o de otros productos de molienda en dos diferentes tamaños, incluso añadiéndoles otros ingredientes, como pueden ser tomates o espinacas. El acoplamiento de los accesorios es sencillo y práctico.

Algunos grupos pueden ser utilizados también en otras máquinas de nuestra producción.

Información adicional

Modelos

Cubeta simple, Cubeta doble, Cubeta doble con extrusor

Peso / Capacidad

143 / 12 Kg con una cubeta, 172 / 24 Kg con cubeta doble, 190 / 24 Kg con cubeta doble y extrusor

Dimensiones

860 x 1093 x 1260 mm con una cubeta, 860 x 1093 x 1365 mm con cubeta doble, 860 x 1093 x 1450 mm con cubeta doble y extrusor

Potencia del Motor

2000 W con una cubeta, 3000 W con cubeta doble, 2000 W con una cubeta, 3100 W con cubeta doble y extrusor

Accesorios

Grupo para Ravioles, Grupo para Ñoquis, Grupo para Tallarines

Producción / Accesorios

20 Kg/h Ñoquis con cubeta doble o simple, 25-30 Kg/h Ravioles con una cubeta, 30 Kg/h Ravioles con cubeta doble, 25 Kg/h Tallarines con una cubeta, 50 Kg/h Tallarines con cubeta doble